Hỏi: Ngâm tổ yến trong nước mau rã (45 phút) có phải là yến giả không?
Đáp: Yến ngâm trong nước mau, hoặc lâu rã ra là tùy vào mức độ ép khuôn Chặt hoặc là không chặt. Nếu tổ yến được ép bình thường thì ngâm nước chừng khoảng 45 phút là rã ra, và có thể đem đi chưng được. Nếu tổ yến được ép chặt hơn thì ngâm nước chừng khoảng 3 tới 4 tiếng thì sẽ rã ra, và có thể đem đi chưng được. Tổ yến ngâm trong nước mau hoặc lâu rã ra không phải là cách để nhận biết yến thật hoặc yến giả